吐溫60，又名聚山梨醇酯60，常溫下為淡黃色至琥珀色油狀液體或膏體。略帶苦味，溶于水、乙醇、醋酸乙酯及甲苯，不溶于礦物油及植物油。具有乳化、潤濕、起泡等性能，屬O/W型乳化劑，HLB值14.9。
成分：聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯
英文名稱：Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monostearate
分子式：C64H126O26 分子量：1311.65
凈含量/規(guī)格：見包裝 生產(chǎn)日期：見包裝
保質(zhì)期：1年 質(zhì)量等級：合格品
生產(chǎn)許可證號：SC20144188100281 使用范圍：食品行業(yè)
貯存條件：陰涼、干燥、通風處，不得與有害物質(zhì)混放。
使用方法及使用量：依照GB2760-2014
執(zhí)行標準：GB25553-2010
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項目 |
指標 |
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酸值，（mgKOH/g）≤ |
2.0 |
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皂化值，（mgKOH/g） |
45～55 |
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羥值，（mgKOH/g） |
81～96 |
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水分，（ w/%）≤ |
3.0 |
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灼燒殘渣，（w/%）≤ |
0.25 |
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砷（As），（mg/kg）≤ |
3 |
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鉛（Pb），（mg/kg）≤ |
2 |
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氧乙烯基（以C2H4O計），（w/%）≤ |
65～69.5 |
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