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產(chǎn)品分類導(dǎo)航
DL-丙氨酸
DL-丙氨酸
DL-丙氨酸

DL-丙氨酸

更新時間:2024-01-23

價格:  
CAS號: 302-72-7
藥典: 中國藥典
級別: 食品級
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產(chǎn)品詳情
是否為生產(chǎn)商:
產(chǎn)品包裝規(guī)格: 25kg
最低訂購量: 1kg
供貨能力: 5000kg
付款方式: 款到發(fā)貨
交貨周期: 1-3天
主要銷售市場: 北美洲,東歐,亞洲
是否提供樣品:
樣品政策: 小樣到付
產(chǎn)品描述:

DL-丙氨酸簡介:

別名L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

英文別名DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

CAS NO.302-72-7

DL-丙氨酸

性狀無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無氣味,有甜味,溶于水。

用途:主要用于食品加工工業(yè)作營養(yǎng)增補劑、調(diào)味料用。其次用于醫(yī)藥工業(yè)。具有良好的鮮味,可以增強化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果;

具有特殊的甜味,可以改善人造甜味劑的味感;改善有機酸的酸味,改進醋的風(fēng)味;

具有酸味,使鹽入味快,提高腌制咸菜、醬菜的效果,可縮短腌制時間,改善風(fēng)味;

作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑,可防止發(fā)泡酒老化,減少酵母臭;具有抗氧化性,在各種食品加工中:如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其風(fēng)味;

用作制造維生素B6的原料,醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用。

DL-丙氨酸還是合成一些農(nóng)藥及醫(yī)藥的重要中間體,醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用藥。用作食品調(diào)味劑、營養(yǎng)增補劑、微生素B6中間體、飼料添加劑等,亦可作生化試劑

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