產(chǎn)品英文名：H2-Anthooxi European Bilberry Extract
提取來源：果實(shí)
應(yīng)用范圍：應(yīng)用于醫(yī)藥，保健、食品、飲料等產(chǎn)品中。
有效成分：花青素
歐洲越橘主要分布于歐洲、北美（美國和加拿大）和亞洲北部。北歐分布較多。歐洲越橘中黃酮類化合物種類多、含量高,主要有花色素、黃烷醇、前花色素和槲皮素成分,為本屬植物的主要活性成分。其中花色素類物質(zhì)研究最早。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)有大約30多種花色苷,其中常見的有15種。其色素物質(zhì)有五種配糖體：花青素（也稱花色素,anthocyanidin）、翠雀素（又稱飛燕草色素,delphindin）、錦葵色素（又稱二甲花翠素,malvidin）、芍藥花素（peonidin）、矮牽牛苷元（又稱3-甲花翠素,petunidin）。有三種糖：葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖。這五種配糖體和三種糖基所組成的單糖至三糖苷,是最主要的花色苷。
花青素是一種天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑?；ㄇ嗨氐目寡趸阅鼙染S生素E高五十倍，比維生素C高二百倍。它對人體的生物有效性是百分之百，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到。
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