拉丁名:Gamellia sinensis O.Ktze
使用部位:葉
有效成分:茶多酚
規(guī)格:EGCG50%
測(cè)試方法:HPLC
分子式:C22H18O11
綠茶是全球消費(fèi)者需要的第二大飲料,主要用于中國(guó)和印度的藥用功效
。
有幾種從綠茶中提取的化合物,尤其是兒茶素,其中含有大量的羥酚,很容易
氧化,聚集和收縮,這說(shuō)明了綠色額外的良好的抗氧化作用。
綠茶的抗氧化作用是維生素C和E的25.10倍,因此被廣泛用于藥物,農(nóng)業(yè),化學(xué),食品和食品工業(yè)中。
這樣可以防止心血管疾病,降低癌癥風(fēng)險(xiǎn),并降低糖和血壓以及病毒的發(fā)生率。在食品工業(yè)中,抗氧化劑也用于保存食品和食用油。