簡介: 麥角硫因是一種天然抗氧化劑，在人體內可以對細胞起到保護作用，是機體內的重要活性物質。天然抗氧化劑安全，無毒，已經成為研究的熱點。麥角硫因作為一種天然抗氧化劑，已經走入人們的視野，它具有清除自由基，解毒，維持DNA的生物合成，細胞的正常生長及細胞免疫等多種生理功能。麥角硫因是一種天然分子，從黑麥麥角真菌中分離出來，后來在大鼠紅細胞、肝臟和許多其他動物組織中發(fā)現(xiàn)。其抗氧化性能可提供復合治療潛力，或可作為食品添加劑或化妝品。
用途: L-麥角硫因是從黑麥麥角真菌中分離出來的一種天然分子，后來在大鼠紅細胞和肝臟以及許多其他動物組織中發(fā)現(xiàn)。它的抗氧化特性可以提供該化合物的治療潛力，或者它可以用作食品添加劑或化妝品。
分布: 范圍麥角硫因分布于哺乳動物的某些組織、器官中，主要存在于紅血球(約1～2mmol.L)和某些動物的精液中，雖然還沒有實驗研究表明有動物能合成該物質，但是動物細胞內肯定存在吸收和保留麥角硫因的途徑。對食肉動物而言，動物組織中的麥角硫因可以供應飲食需要。Melville.D.B和Eich.S研究發(fā)現(xiàn)谷類植物也有麥角硫因存在。
生物作用: 麥角硫因是一種強大的次氯酸清除劑（HOCl），雖然很多化合物都能與次氯酸反應，但是很少能夠像麥角硫因反應如此地迅速。a1-抗蛋白酶抑制劑（API）,如彈性蛋白酶，對于次氯酸特別敏感，而生理濃度的麥角硫因能非常有效的保護API，對抗由次氯酸所引發(fā)的失活作用，由于中性粒細胞是體內次氯酸的主要來源，麥角硫因的作用之一是保護紅細胞不收到來自正常功能或病態(tài)炎癥部位的中性粒細胞的危害。
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