DHA 藻油是淡黃色到橙色,具有特有氣味和滋味的油狀液體,它是以裂壺藻種為原料,添加或不添加維生素 E、抗壞血酸棕櫚酸酯,通過(guò)發(fā)酵、分離、提純等工藝制得的,可作為新資源食品原料用于食品工業(yè)中。
化學(xué)名稱(chēng):順式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸
分 子 式:C22H32O2
相對(duì)分子質(zhì)量:328.49 (按 2018 年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)
CAS No.:6217-54-5
理化指標(biāo):
DHA 含量(以 C22H32O2甘油三酯計(jì))/(%) ≥ 35.0,40.0,45.0,50.0
EPA 含量(以 C20H30O2甘油三酯計(jì))/(%) ≤ 1.0