磷酸三鈣是一種安全的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,主要添加在食品中強(qiáng)化鈣的攝入,也可用于預(yù)防或治療鈣缺乏的癥狀。同時(shí)磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑、 PH 值調(diào)節(jié)劑,緩沖劑等。所以,在很多食品中都有磷酸三鈣這種物質(zhì)的添加,但現(xiàn)在很多報(bào)道都有說(shuō)到食品添加劑的危害。那么,磷酸三鈣危害是什么?
其實(shí),磷酸三鈣的健康危害并不大,在生產(chǎn)加工、使用過(guò)程中,磷酸鈣粉末可進(jìn)入呼吸道,其職業(yè)危害取決于所含有雜質(zhì)二氧化硅和氟。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道,磷酸鹽只有在劑量很大的情況下,才可能引起全身**作用,在一般生產(chǎn)條件下的劑量沒(méi)有危險(xiǎn)。
如若皮膚接觸,脫去污染的衣著,用流動(dòng)清水沖洗;眼睛接觸,提起眼瞼,用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗,就醫(yī);吸入,脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。如呼吸困難,給輸氧,就醫(yī);食入,飲足量溫水,催吐,就醫(yī)。
如若發(fā)生泄漏,要隔離泄漏污染區(qū),限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具(全面罩),穿一般作業(yè)工作服。避免揚(yáng)塵,小心掃起,置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所。若大量泄漏,用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。
在儲(chǔ)存是,要密閉操作,注意通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn),嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩。避免產(chǎn)生粉塵。避免與酸類(lèi)接觸。搬運(yùn)時(shí)輕裝輕卸,防止包裝破損。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。
總的來(lái)說(shuō),磷酸三鈣這種物質(zhì)基本是沒(méi)有毒副作用的,主要是要看操作環(huán)境。而作為普通的消費(fèi)者,基本是不會(huì)接觸到磷酸三鈣的原料的,做一些了解即可。
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