“咖啡”一詞源于希臘語(yǔ)“Kaweh”，意指“力量與激情”。除了提神醒腦之外，不少研究還揭示咖啡在預(yù)防和治療多種疾病上也發(fā)揮著潛在作用，包括對(duì)抗癡呆、降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)等。近期，科學(xué)家們找到了“喝咖啡有利心 臟健康”的機(jī)制，并揭示其在治療糖尿病上的潛能。
咖啡中的咖 啡 因被證實(shí)可以降低許多疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，包括II型糖尿病、心 臟病和中風(fēng)。但是，背后的保護(hù)機(jī)制尚不清楚。6月21日，《PLOS Biology》期刊最新發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，咖 啡 因可以促進(jìn)調(diào)控蛋白進(jìn)入線粒體，并增強(qiáng)后者的功能，保護(hù)心肌細(xì)胞免受傷害。
這一研究由杜塞爾多夫大學(xué)的Judith Haendeler 、Joachim Altschmied和團(tuán)隊(duì)完成。他們發(fā)現(xiàn)，達(dá)到這一保護(hù)作用的濃度相當(dāng)于飲用4杯咖啡。
保護(hù)心 臟
Judith Haendeler團(tuán)隊(duì)先前已經(jīng)證明，在生理相關(guān)濃度下（即四杯或者更多杯咖啡達(dá)到的水平），咖 啡 因可以提高內(nèi)皮細(xì)胞（位于血管內(nèi)壁）的能力。
在最新的研究中，他們發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)p27（一種細(xì)胞周期抑制因子）存在于心肌細(xì)胞的線粒體中，負(fù)責(zé)促進(jìn)內(nèi)皮細(xì)胞的遷移，保護(hù)心肌細(xì)胞免于死亡，并將成纖維細(xì)胞轉(zhuǎn)化為含有收縮纖維的細(xì)胞（這一環(huán)節(jié)對(duì)于心肌梗死后心肌的修復(fù)過程至關(guān)重要）。
研究顯示，咖 啡 因（4杯咖啡達(dá)到的濃度）會(huì)促進(jìn)p27進(jìn)入線粒體，從而引發(fā)一系列有益的反應(yīng)。而且，小鼠試驗(yàn)揭示，無論是糖尿病前期的肥胖小鼠還是年老小鼠，咖 啡 因都會(huì)對(duì)其心 臟起保護(hù)作用。
“我們的研究表明，咖 啡 因有一種新的作用方式。” Haendeler解釋道，“其中之一是通過p27蛋白促進(jìn)心肌的保護(hù)和修復(fù)。這一通路預(yù)示著保護(hù)心肌不受損傷的新策略，增強(qiáng)線粒體p27不僅可以作為心血管疾病一種潛在的治療策略，而且可以改善健康狀況。”
治療糖尿病
糖尿病患者血糖水平高于正常水平，這可能會(huì)導(dǎo)致一系列健康問題。目前的治療策略包括提高細(xì)胞對(duì)于胰島素的敏感度以及注射胰島素。現(xiàn)在，科學(xué)家們想出了新招，可以在最需要的時(shí)候促使更多的胰島素進(jìn)入人體。
來自于蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院、瑞士巴塞爾大學(xué)和法國(guó)理工大學(xué)的科學(xué)家們證實(shí)，在咖 啡 因的刺激下，被改裝成分泌胰島素的人胚腎細(xì)胞能夠降低小鼠的血糖水平。這一研究發(fā)表在《Nature Communications》期刊。
與注射補(bǔ)充胰島素不同，研究團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了可以表達(dá)胰島素的胚胎腎細(xì)胞，但是這一功能只有在咖 啡 因的刺激下才能實(shí)現(xiàn)。
之所以選擇咖 啡 因，是因?yàn)樗粡V泛研究，且多數(shù)人都會(huì)喝含有咖 啡 因的飲料。研究人員強(qiáng)調(diào)，咖 啡 因是一種很少出現(xiàn)在其他食物中的化合物，因此攝入量很容易被控制。
這些腎 臟細(xì)胞被一種保護(hù)它們免受免疫系統(tǒng)排斥的物質(zhì)包裹，隨后注入一種植入糖尿病小鼠腹部的裝置中。研究人員會(huì)在小鼠進(jìn)食后讓它們攝入咖 啡 因，通過改變咖 啡 因含量，讓小鼠保持相對(duì)穩(wěn)定的葡萄糖水平。
研究人員表示，這一方案進(jìn)入臨床試驗(yàn)還有很長(zhǎng)的路要走，未來該方法可能也適用于其他疾病。
合作咨詢
肖女士
021-33392297
Kelly.Xiao@imsinoexpo.com
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-57
