春天播種秋天收獲，秋天是收獲果實(shí)的季節(jié)，這時(shí)候很多應(yīng)季的蔬菜水果紛紛上市，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，真是大飽口福的好季節(jié)?？墒沁@么多蔬菜水果，應(yīng)該選擇哪些來(lái)食用呢？蔬菜水果大pk，誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更勝一籌呢？
秋季蔬果大pk 誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
1、柚子——糖尿病病人首選
秋天季也是柚子季，特別是在民間某些地方，中秋節(jié)有祭拜的習(xí)俗，這時(shí)候祭品中不可缺少的便是柚子，可見柚子在人們心中的地位可不僅僅只是好吃了。
中秋前后是吃柚子的好時(shí)節(jié)，而對(duì)于糖尿病病人來(lái)說(shuō)，柚子更是其首選的水果。我們都知道，含糖量高的食物會(huì)引起肥胖，導(dǎo)致糖尿病和心臟病，而柚子中含有的糖分極少，每100克柚子中的碳水化合物只有9.5克，非常適合糖尿病病人食用。
2、鮮棗——“活維生素c丸”
秋季應(yīng)季的水果之中，便有富含維生素C，被譽(yù)為“活維生素c丸”的鮮棗。鮮棗含有的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所必需的有機(jī)酸、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和多種微量元素，其中含有"環(huán)磷酸腺苷"、"葡萄苷"等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)美容保健、治療高血壓、防止癌癥都有神奇功效。
不過(guò)與柚子相反，鮮棗含有的糖分較多，糖尿病患者食用時(shí)需謹(jǐn)慎。
3、石榴——養(yǎng)顏美容的“紅寶石”
石榴果實(shí)像一顆顆顏色鮮艷的紅寶石，其富含的紅石榴多酚和花青素等抗氧化成分，可以清除人體的自由基，有利于養(yǎng)顏美白、延緩衰老。其果實(shí)含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，維生素C含量更是比蘋果和梨多出一倍。
中醫(yī)認(rèn)為，石榴性溫、味甘酸澀，具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的作用，對(duì)咽喉好。秋天天氣干燥，吃些石榴生津養(yǎng)陰是不錯(cuò)的選擇。
4、菠菜—補(bǔ)葉酸的來(lái)源之一
菠菜中富含葉酸，是眾所周知的事。葉酸是制造紅血球和白血球，預(yù)防寶寶出生缺陷的重要營(yíng)養(yǎng)素，孕期媽媽要補(bǔ)充葉酸，不妨可以多吃點(diǎn)菠菜。
同時(shí)，菠菜中含有的鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量也很多，其含有的葉黃素對(duì)預(yù)防眼睛衰老什么有效。
5、芹菜——降血壓小能手
在吃芹菜的時(shí)候， 很多人會(huì)把其葉子丟掉，其實(shí)芹菜葉中含有的維生素E、鎂、銅、磷四種礦物質(zhì)的含量都是居于首位。此外，芹菜還是降血壓的好幫手，這點(diǎn)在國(guó)外已經(jīng)有心血管專家得到證實(shí)，從食物中攝入的鉀、鈣和鎂越高，血壓越不易升高，生嚼芹菜降壓作用好。
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