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吃完千萬不要扔!西瓜皮有妙用

熱門推薦: 細(xì)菌滋生 腸胃消化 西瓜
來源:央廣網(wǎng)
  2019-07-09
西瓜作為一種清暑的佳品,受到很多朋友的喜愛。但可惜的是,大部分的人都只吃紅色的瓜瓤,卻把具有很高食用價值和藥用價值的瓜皮丟棄了。西瓜皮實際上是一種中藥——西瓜翠衣。

       西瓜作為一種清暑的佳品,受到很多朋友的喜愛。但可惜的是,大部分的人都只吃紅色的瓜瓤,卻把具有很高食用價值和藥用價值的瓜皮丟棄了。西瓜皮實際上是一種中藥——西瓜翠衣。

       將瓜洗凈,用刨刀將表皮青色含有蠟質(zhì)的青皮層刨下,曬干,即為西瓜翠衣(或稱西瓜青)。其性味甘涼,具有清暑解熱,止渴,利小便的功效,可治療暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候干燥引起的咽喉干痛、煩咳不止等疾病。西瓜皮不僅可以做菜、泡茶,還能作美容面膜。下面介紹幾種西瓜皮的妙用。

       一、涼拌西瓜皮絲

       選用厚皮的西瓜,將西瓜皮刮去表皮,削凈瓜瓤,斜刀切成片,再改刀成絲。將瓜皮絲放在碗中,加鹽拌勻,腌制半天左右,要吃的時候取出,用手?jǐn)D掉腌出的水,加醋,香油,一點點糖,要好看的話再切一個西紅柿在里面,拌勻即可食用,非常爽口。

       二、素炒西瓜皮

       西瓜刮去表皮,削凈瓜瓤,斜刀切薄片;香菇,洗凈切片;黑木耳泡發(fā)撕開;再準(zhǔn)備些水淀粉、蒜末、姜末、鹽、味精、油。將油燒6-7成熱,下蒜、姜末炒香,下香菇片和木耳同炒幾下。后下西瓜皮炒至瓜皮開始變軟。燒開后調(diào)味,加水淀粉鉤薄芡出鍋即可。

       三、西瓜翠衣茶

       將西瓜皮洗凈,切成0.5cm寬的細(xì)絲,放置陽光底下曬兩天。曬干的西瓜皮,可以放在密封罐里,放置陰涼處保存。泡茶時,取適量曬好的西瓜皮用開水沖泡即可?;蛘呖梢园亚泻玫墓掀し旁阱佒校舆m量水,大火滾開后,小火煮十幾分鐘,盛入杯中,晾涼后,加入適量蜂蜜即可。

       四、西瓜皮面膜

       西瓜皮可以美容祛斑,西瓜汁可當(dāng)美容爽膚水使用,更可以做天然的曬后修復(fù)產(chǎn)品。把吃完的西瓜,完全去掉紅色瓤,取白色部分切成薄片(盡量薄一點,1mm左右佳),太薄量不夠,太厚么又不貼皮膚容易掉下來。將切好的瓜皮敷在臉上,尤其是有痘痘和痘疤的地方,第二天一般就可以看到痘痘大的明顯小了,小的明顯平了,痘印也會淡下去很多。

       如何健康吃西瓜

       不可大量食用西瓜

       西瓜雖然好吃,但是吃食用過多對身體也會造成傷害。這是因為西瓜在性質(zhì)上面是屬于性寒的水果,要是一次性吃得過多的話,對于腸胃而言是個不少的負(fù)擔(dān),會減弱腸胃的蠕動,影響腸胃的消化功能,而且很容出現(xiàn)腹瀉和消化不良的情況,因此在食用西瓜的時候還是需要注意一些的,不要一次性吃的太多了,適量就好。

       西瓜盡量不要冰鎮(zhèn)

       有的人喜歡將西瓜放到冰箱里冰鎮(zhèn)一段日后冉吃,以為這樣口感更好,也更加清涼解熱。其實不然。 西瓜冷藏時間過長,瓜瓤表面會形成一層薄膜,使其口感喪失,其中的水分也客易結(jié)成冰晶,吃時會引起牙痛,還可能會刺激到咽喉,引起咽炎。再加上因為冰鎮(zhèn)過后的西瓜,溫度很低,對于腸胃來說是個很大的刺激,特別是對于那些腸胃不好的患者來說,可能還會加重腸胃的問題,而且經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后的西瓜營養(yǎng)成分也會有所流失,所以也是需要注意的。西瓜還是吃常溫的就好,就算冰鎮(zhèn)也不要溫度太低了,一點點的冰涼就好了。

       打開時間過長的西瓜不宜吃

       有些人買的西瓜比較大,打開后一次吃不完,就把剩下的部分保存起來,過了很長時間才拿出來吃。但其實這種做并不利于健康。夏季氣溫很高,適宜各種細(xì)菌滋生繁殖。再加上瓜瓤營養(yǎng)豐富,因此更成為細(xì)菌生長的溫床。要是將西瓜長時間的放置,很容易感染上細(xì)菌,就算是放在冰箱之中,也是無法避免。所以,西瓜還是現(xiàn)買現(xiàn)吃,不要放太長的時間了。

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