甜味是最能勾起寶寶味蕾的味道，但為了健康，家長(zhǎng)一定要管住孩子的嘴。7月15日，世界衛(wèi)生組織發(fā)布調(diào)查報(bào)告稱，其于2016年至2017年間，抽檢了英國(guó)、丹麥和西班牙市面上的嬰兒食品，在檢測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，部分生產(chǎn)商在食品中加入了果蓉等以增加糖分。若經(jīng)常食用這些食品，會(huì)給嬰兒造成齲齒、肥胖等多種健康傷害，建議禁止生產(chǎn)商在3歲以下嬰幼兒食品中添加糖。
此次限糖行動(dòng)并非首次。2015年，世界衛(wèi)生組織曾在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議，人們要終身限制游離糖攝入量，而這次針對(duì)3歲以下嬰幼兒限糖，主要是因?yàn)橛坞x糖對(duì)這個(gè)年齡段的孩子健康影響更大。世衛(wèi)組織建議，食品生產(chǎn)商不應(yīng)在嬰兒食品中加入糖分或甜味劑，若含有糖果及果汁等含糖飲料需附上標(biāo)簽，說(shuō)明商品不適合3歲以下幼兒。世衛(wèi)組織稱，將更新嬰兒食品的指導(dǎo)，讓成員國(guó)能以此為參考進(jìn)行立法，避免嬰兒攝取過(guò)多糖分。
那么，含糖食品究竟會(huì)給嬰幼兒造成哪些健康問(wèn)題呢？
1.易致齲齒。中日友好醫(yī)院口腔醫(yī)學(xué)中心主任徐寶華介紹，3歲以下孩子的牙齒屬于乳牙，乳牙的礦化程度比較低。當(dāng)甜食進(jìn)入口腔后，細(xì)菌通過(guò)代謝將糖轉(zhuǎn)化成酸，而酸會(huì)使得牙齒脫礦，形成齲洞。
2.導(dǎo)致偏食、營(yíng)養(yǎng)不良。甜味會(huì)刺激大腦分泌多巴胺，給人們的味蕾帶來(lái)美好體驗(yàn)。3歲以下嬰幼兒味蕾處在發(fā)育階段，吃到甜味感到“開(kāi)心”后，他們會(huì)漸漸對(duì)其他沒(méi)有香甜味道的食物失去興趣。長(zhǎng)期以往，孩子容易偏食，進(jìn)而造成營(yíng)養(yǎng)不良。
3.容易肥胖。甜食攝入太多會(huì)造成嬰幼兒肥胖，若不加以控制，孩子長(zhǎng)大后得肥胖、糖尿病等代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)較其他人高。
4.易造成近視。攝入甜食不加以節(jié)制會(huì)導(dǎo)致血鈣濃度較低，造成視網(wǎng)膜彈力減退，影響眼球壁發(fā)育，增加日后近視幾率。
5.影響終身飲食習(xí)慣。過(guò)多食用甜食，會(huì)抑制嬰幼兒食欲，讓孩子終身依賴糖。導(dǎo)致飲食不均衡，影響身體發(fā)育和智力發(fā)展，打破孩子健康的飲食習(xí)慣，隨之而來(lái)的很多問(wèn)題不可避免。 “人在幼年的很多習(xí)慣可能會(huì)維持終身，” 解放軍總醫(yī)院第三醫(yī)學(xué)中心主任營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師劉慶春表示，嬰幼兒期是養(yǎng)成清淡飲食的重要階段，少加糖少調(diào)味不僅有利于孩子的健康，也有助于提高他們對(duì)不同天然食物口味的接受程度，從而降低偏食挑食的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
劉慶春建議，家長(zhǎng)給3歲以下嬰幼兒做飯時(shí)應(yīng)盡量保持原味，除了少量的植物油，少加鹽、糖及刺激性調(diào)味品。輔食中可適量加入一些富含膳食纖維的食物，膳食纖維能夠清潔牙面，預(yù)防齲齒。
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