白木香葉是香科植物，白木香的非藥用部位含有黃酮揮發(fā)油苷類分類等多種有效成分，其葉子每年可以采摘兩次，產(chǎn)量極大。白木香葉中富含豐富的芒果苷類物質(zhì)，具有多種藥效作用。其純的提取物具有降血糖，平喘，抗炎等多種作用，其效果與傳統(tǒng)的白木香藥材相當(dāng)，具有較大的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。
那么白木香葉是什么東西呢？白木香葉其實(shí)就是沉香樹(shù)的葉子。一般來(lái)說(shuō)我們說(shuō)的白木香葉食用制劑是指人工種植的瑞香科沉香屬植物白木香的葉片經(jīng)過(guò)殺青，揉捏發(fā)酵和最后烘干而成，這個(gè)過(guò)程其實(shí)和茶葉的制作過(guò)程非常相像。它最后的用途也和茶葉類似，就是沖泡飲用，每日沖泡的量大概是小于三克。但是這種產(chǎn)品也有不適宜的人群，包括孕婦哺乳期婦女及嬰幼兒是不宜使用的。白木香的樹(shù)葉不僅僅可以制成茶葉，經(jīng)常飲用這種樹(shù)葉，一般認(rèn)為能起到抗衰老，具有**消脹氣，去油脂等功效。實(shí)際操作中，還可以用白木香驅(qū)蚊，點(diǎn)燃白木香的樹(shù)枝和樹(shù)葉可以起到驅(qū)蚊的功效。
那么白木香樹(shù)是不是就是我們常說(shuō)的沉香樹(shù)呢？其實(shí)不是的，白木樹(shù)只是形成沉香的樹(shù)木其中的一種。白木香樹(shù)通常非常高大，最高的高達(dá)30多米，而且其中特有的成香成分可以形成著名的海南沉香。沉香的形成過(guò)程是白木香樹(shù)受傷后分泌枝葉幫助自身傷口，形成過(guò)程中形成的具有極好的藥用功效。
白木香的樹(shù)為什么能形成沉香，其實(shí)與它最根本的特點(diǎn)有關(guān)，就是他它的木材的材質(zhì)里面含有樹(shù)木油脂。由于其整個(gè)木材具有的油脂特性，所以它的提取物，一般是白木香葉乙醇提取物具有一定的抗炎活性。
目前白木香作為重要的經(jīng)濟(jì)作物，已經(jīng)在廣東廣西海南等大面積種植。其中白木香葉提取物中最著名的為芒果苷和牡荊素。芒果苷這種單體物質(zhì)，大量提取可以減少白木香業(yè)的資源浪費(fèi)，并且可以作為食品類的抗氧化劑使用。芒果苷原來(lái)的初始來(lái)源是來(lái)自于芒果的果實(shí)樹(shù)皮等部位，其具有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，抗炎抗菌抗病毒等作用。芒果苷的藥理作用比較明確，植物來(lái)源廣泛，臨床上主要用于治療呼吸系統(tǒng)疾病，并且越來(lái)越受到人們的關(guān)注，具有良好的開(kāi)發(fā)前景。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，芒果苷已經(jīng)顯示了十分明顯的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮作用，一般能持續(xù)兩小時(shí)。同時(shí)藥理實(shí)驗(yàn)證明，芒果苷可能是中腦邊緣系統(tǒng)d2受體的激動(dòng)劑。這些結(jié)果可能為使用白木香葉泡茶具有一點(diǎn)提神的功能，給出了合理的解釋。牡荊素是一種天然黃酮化合物，目前成臨床上已經(jīng)有成品的注射液用于臨床治療，它主要功能是活血化瘀，理氣通脈，相關(guān)輔助治療冠心病，心絞痛等疾病。在體外研究中發(fā)現(xiàn)，其具有廣泛的細(xì)胞毒作用，有一定的抗癌活性。我們常吃的食品，山楂中就是含有牡荊素這種化合物。
綜上所述，白木香葉屬于地方特色食品，具有一定的代茶飲的功能。白木香葉的化學(xué)成分去藥用部分不同，主要是黃酮及其衍生物，脂肪烷烴及其衍生物，對(duì)各類常見(jiàn)的細(xì)菌有一定的抑制作用。由于其植物生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量極大，利用其優(yōu)勢(shì)積極開(kāi)發(fā)，提取天然化合物，具有一定的應(yīng)用前景。
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