醋酸銨能用于肉類防腐和分析試劑

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來源：CPhI制藥在線

2020-07-05

對(duì)于醋酸銨，學(xué)化學(xué)的朋友應(yīng)該更懂，它是一個(gè)有機(jī)鹽，可以通過氨和乙酸反應(yīng)取得，并且可以用于肉類防腐劑和分析試劑，還可以用來制藥，應(yīng)該就是干燥密封保存。不要和酸類、氧化劑、容易燃燒的化學(xué)物品、堿性物質(zhì)一起混合運(yùn)輸。

對(duì)于醋酸銨，學(xué)化學(xué)的朋友應(yīng)該更懂，它是一個(gè)有機(jī)鹽，可以通過氨和乙酸反應(yīng)取得，并且可以用于肉類防腐劑和分析試劑，還可以用來制藥，應(yīng)該就是干燥密封保存。不要和酸類、氧化劑、容易燃燒的化學(xué)物品、堿性物質(zhì)一起混合運(yùn)輸。下面就來給大家具體介紹一下：

醋酸銨能用于肉類防腐和分析試劑

主要就是通過氨和冰醋酸反應(yīng)而得，合成途徑很簡(jiǎn)單，取出百分之八十的醋酸溶液，在水冷卻的條件下通入氨氣，然后把溶液的PH值調(diào)節(jié)為6.5到7.3，這樣在合適的溫度下晶體就會(huì)出現(xiàn)，含量可以達(dá)到百分之九十八，這個(gè)含量還是很純的。至于醋酸銨的用途，大家也有必要去了解，可以作為配置緩沖液，測(cè)定鐵和鋁的含量，從其他硫酸鹽之中分離出硫酸鉛，能用在肉類防腐和電鍍水處理，還可以用作分析制劑，例如沉淀劑，可以很好去配制PH緩沖溶液，也能用作色譜試劑。如果使用工業(yè)品的醋酸銨，要控制氯化物和重金屬的含量。

醋酸銨保存要注意遠(yuǎn)離氧化物和酸、水分，在空氣當(dāng)中容易失去氨，容易很容易溶解在水中，每一百克的水之中就可以溶解148克的醋酸銨，這個(gè)溶液呈現(xiàn)軟酸性，可以溶解在醇之中，微微溶解于丙酮之中，要注意密閉存儲(chǔ)在冷處。它對(duì)于肌膚和粘膜、眼睛和鼻腔、喉嚨是有刺激作用的，濃度過高還會(huì)刺激肺部，嚴(yán)重者導(dǎo)致出現(xiàn)肺積水。

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