β-丙氨酸在食品當(dāng)中可以去使用嗎

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來源：CPhI制藥在線

2021-02-01

β-丙氨酸這種化學(xué)成分一般情況下，我們在初期去接觸的時(shí)候都認(rèn)為會(huì)應(yīng)用在一些工業(yè)或者是醫(yī)藥行業(yè)上，但是很多人對于這款產(chǎn)品并不是特別了解，其實(shí)這款產(chǎn)品與食品的添加劑或者是食品的生產(chǎn)加工有著非常重要的聯(lián)系，具體的β-丙氨酸是一種什么物質(zhì)？

β-丙氨酸這種化學(xué)成分一般情況下，我們在初期去接觸的時(shí)候都認(rèn)為會(huì)應(yīng)用在一些工業(yè)或者是醫(yī)藥行業(yè)上，但是很多人對于這款產(chǎn)品并不是特別了解，其實(shí)這款產(chǎn)品與食品的添加劑或者是食品的生產(chǎn)加工有著非常重要的聯(lián)系，具體的β-丙氨酸是一種什么物質(zhì)？β-丙氨酸在食品當(dāng)中可以使用？下面我來簡單介紹一下。

β-丙氨酸在食品當(dāng)中可以去使用嗎

β-丙氨酸這種成分是一種白色的粉末狀物質(zhì)，閃點(diǎn)信息是204攝氏度到206攝氏度左右，有一定的酸度系數(shù)，熔點(diǎn)信息是200020左右，沸點(diǎn)信息是在237.1上下浮動(dòng)不超過23攝氏度，PH值大概是在6.0到7.5左右。主要是用作合成泛酸鈣的原材料，而且還可以用于電鍍緩蝕劑或者生化試劑的生產(chǎn)，在食品的加工上也可以考慮去使用，而且在很多的醫(yī)藥或者飼料的添加劑當(dāng)中也可以去使用，也可以當(dāng)作一種生物試劑或者是有機(jī)合成的中間體，但是在食品加工行業(yè)去使用的話，一般情況都是當(dāng)作食品用香料去使用，在使用的時(shí)候，不同的食品，最大的允許用量或者最大的殘留量也會(huì)有所不同，一定要特別的慎重起來。

現(xiàn)在我們對于β-丙氨酸可以用在食品上嗎？有了更好的了解，除了可以用在食品上，另外在很多的保健產(chǎn)品當(dāng)中也可以去加入，也可以當(dāng)作一種保健品的添加劑去使用，對于很多的細(xì)胞都有著非常不錯(cuò)的保護(hù)作用，當(dāng)然，在存儲(chǔ)的時(shí)候也一定要住夜相關(guān)的存儲(chǔ)環(huán)境。

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