甘氨酸可以應用在哪些領域

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來源：CPhI制藥在線

2022-04-25

甘氨酸屬于一種人體所非必需的氨基酸。這種物質是無毒無味的，會在水中溶解，在乙醇和乙醚中幾乎不會溶解。也由于這種特性，所以應用的區(qū)域還是比較廣泛的。

甘氨酸屬于一種人體所非必需的氨基酸。這種物質是無毒無味的，會在水中溶解，在乙醇和乙醚中幾乎不會溶解。也由于這種特性，所以應用的區(qū)域還是比較廣泛的，那么到底甘氨酸可以應用在哪些領域呢？

甘氨酸可以應用在哪些領域

1、食品

甘氨酸在食品領域中，可以作為生化試劑或者是食品添加劑來使用，也作為營養(yǎng)增補劑，可以起到調味的功效，同時也可以抑制枯草桿菌和大腸桿菌的繁殖，在花生醬等這些制品中起到防腐的功效。也具有一定的抗氧化作用，通常會添加在奶油和干酪或者是人造奶油中，也可以讓烘焙食物中的豬油更加的穩(wěn)定，還可以添加到素煮面的小麥粉中，起到調味的作用。

2、醫(yī)藥

甘氨酸還可以應用在醫(yī)藥的領域中，可以用于醫(yī)學微生物，以及化學生物氨基酸代謝的研究中，可以治療重癥肌無力或者是進行性肌肉萎縮，也可以治療慢性腸炎，跟阿莫西林合用的話，能夠減少對于腸胃的刺激性。

3、農(nóng)業(yè)

甘氨酸也可以應用在農(nóng)業(yè)中，可以作為家庭，或者是牲畜的一些食用飼料中的添加劑，或者是引誘劑。除此之外也可以合成殺蟲劑和除草劑。

4、工業(yè)

甘氨酸可以當做電鍍液的添加劑，也可以用于頭孢菌素的原料，或者是合成咪唑乙酸的中間體等等，同樣還能當做化妝品的原料。

在文章的內容中，針對于甘氨酸可以應用在哪些領域的問題，做了相關的介紹，可以了解到甘氨酸的應用領域是非常廣泛的，可以應用在食品和醫(yī)藥，以及農(nóng)業(yè)和工業(yè)中。