纖維素酶屬于一種降解纖維素,所產(chǎn)生的葡萄糖一組酶,也屬于一種復(fù)合酶。這種物質(zhì)在自然界的生物體中廣泛的存在,比如說真菌和動物體內(nèi),還有細(xì)菌中都可以產(chǎn)生纖維素酶,那么纖維素酶的應(yīng)用廣泛嗎?
1、食品:纖維素酶可以應(yīng)用在食品的行業(yè)中,可以用于乳汁食品和肉質(zhì)食品,還有烘焙食品和面質(zhì)食品,以及調(diào)味食品的添加,作為香精使用。
2、工業(yè)制造:纖維素酶也可以用于工業(yè)制造,中針對于石油業(yè)和制造業(yè),還有農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和蓄電池以及精密鑄件,都可以添加這種物質(zhì),具有重要的功效。
3、其他制品:纖維素酶也可以用在其他的制品中,可以代替甘油作為香精,和防凍保濕劑來使用。
4、化妝品:纖維素酶也可以應(yīng)用在化妝品中,可以添加在洗面奶,和乳霜還有化妝水和洗發(fā)水,以及面膜霜等等。
5、飼料:纖維素酶也可以應(yīng)用在飼料中,針對于寵物罐頭和動物飼料,以及水產(chǎn)飼料和維生素飼料中都有添加。
6、烘焙制品:纖維素酶也可以應(yīng)用在烘焙食品中,添加在肉制品和果仁制品,還有調(diào)味料和風(fēng)味,以及香精的增味料等等。
在文章的內(nèi)容中可以了解到,纖維素酶的應(yīng)用還是非常廣泛的,可以應(yīng)用在食品行業(yè)中,以及工業(yè)制造中,還有化妝品的添加和飼料,等等這些行業(yè),都有著重要的用途。
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