亞麻油,亞麻籽壓榨的食用油,亞麻油中的ω-3脂肪酸包括α-亞麻酸、DHA、EPA?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)生理功能分析表明,其中的α-亞麻酸是維系人類(lèi)腦進(jìn)化的生命核心物質(zhì)。是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成分,它是維系人體進(jìn)化,保持身體健康的人體必須脂肪酸,在體內(nèi)參與磷脂的合成、代謝、轉(zhuǎn)化為人體必需的生命活性因子DHA和EPA;是生命進(jìn)化過(guò)程中最基本、最原始的物質(zhì)。
α-亞麻酸具有很強(qiáng)的增長(zhǎng)智力,保護(hù)視力,降低血脂、膽固醇,延緩衰老,抗過(guò)敏,抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移等功效。