不管是內(nèi)部審核（自檢），還是外部審核（監(jiān)督檢查、認(rèn)證審核、供應(yīng)商審核），倉(cāng)庫(kù)都是審核的重點(diǎn)之一，但是您會(huì)審核倉(cāng)庫(kù)嗎？如果不會(huì)，本文提供了審核思路，僅供參考。
不管是內(nèi)部審核（自檢），還是外部審核（監(jiān)督檢查、認(rèn)證審核、供應(yīng)商審核），審核倉(cāng)庫(kù)時(shí)，需要被審核方提供《倉(cāng)庫(kù)布局圖》，特別是外部審核時(shí)，一定要向被審核方索取倉(cāng)庫(kù)布局圖。如果有了倉(cāng)庫(kù)布局圖，就可簡(jiǎn)單明了地知道倉(cāng)庫(kù)的分布情況：原料倉(cāng)庫(kù)、輔料倉(cāng)庫(kù)、化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)、包裝材料倉(cāng)庫(kù)、中間品倉(cāng)庫(kù)和成品倉(cāng)庫(kù)，以及各倉(cāng)庫(kù)的入口和出口，以及人流和物流走向，還包括各倉(cāng)庫(kù)的不同區(qū)域劃分（待檢區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)）。如果您是被審核方，可參考這部分策劃和繪制本組織的《倉(cāng)庫(kù)布局圖》。
不管是內(nèi)部審核（自檢），還是外部審核（監(jiān)督檢查、認(rèn)證審核、供應(yīng)商審核），審核倉(cāng)庫(kù)時(shí)，需要被審核方提供《倉(cāng)庫(kù)管理制度》，特別是外部審核時(shí)，一定要向被審核方索取《倉(cāng)庫(kù)管理制度》，這是您審核的準(zhǔn)則之一。如果有了《倉(cāng)庫(kù)管理制度》，就可知道倉(cāng)庫(kù)是按照“先進(jìn)先出的原則”還是按照“先到期先出的原則”對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行管理；倉(cāng)庫(kù)是否對(duì)每種物料和產(chǎn)品規(guī)定了存放條件和保存期限；倉(cāng)庫(kù)是否對(duì)每種物料和產(chǎn)品的溫濕度監(jiān)控作出了要求（比如冷凍、冷藏等）；倉(cāng)庫(kù)是否每種物料和產(chǎn)品規(guī)定了復(fù)驗(yàn)期……
現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)，按照《倉(cāng)庫(kù)布局圖》和《倉(cāng)庫(kù)管理制度》展開(kāi)審核。首先，確定審核路線。這由審核人員和被審核人員共同確定，但審核人員主導(dǎo)。其次，審核過(guò)程，采用由遠(yuǎn)及近的方式進(jìn)行。先對(duì)需要審核的倉(cāng)庫(kù)，整體進(jìn)行審核，倉(cāng)庫(kù)的外表面是否完整或者破爛不堪；倉(cāng)庫(kù)的標(biāo)識(shí)（比如原料倉(cāng)庫(kù)）是否清晰完整；倉(cāng)庫(kù)的蟲(chóng)害控制設(shè)施是否存在并完整；倉(cāng)庫(kù)的門(mén)禁是否得到妥善管理……進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)后，檢查入口的蟲(chóng)害控制設(shè)施是否存在并完整，以及可以有效控制蟲(chóng)鼠害；倉(cāng)庫(kù)的不同區(qū)域劃分（待檢區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)）標(biāo)識(shí)清楚；倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生管理是否整潔；抬頭檢查屋頂是否符合相關(guān)的要求；低頭檢查地面是否符合相關(guān)的要求；沿著倉(cāng)庫(kù)走一圈，看看倉(cāng)庫(kù)是否符合離墻離地的要求，倉(cāng)庫(kù)四周的衛(wèi)生情況，以及是否有蟲(chóng)鼠害活動(dòng)的痕跡。最后，選擇審核重點(diǎn)進(jìn)行審核。
對(duì)于倉(cāng)庫(kù)管理人員的審核。需要審核管理倉(cāng)庫(kù)人員的培訓(xùn)記錄及其檔案、健康情況（健康證）以及倉(cāng)庫(kù)管理人員的著裝（對(duì)于特定產(chǎn)品是有要求的）。
對(duì)于設(shè)施設(shè)備的審核。首先，需要審核倉(cāng)庫(kù)的設(shè)計(jì)是否合理；其次，需要審核設(shè)備配備是否滿足要求。比如對(duì)于有溫度和濕度控制要求的，是否提供了空調(diào)和除濕機(jī)等設(shè)備，并且能夠滿足要求。最后，需要審核倉(cāng)庫(kù)的相關(guān)記錄，比如溫濕度監(jiān)控記錄、空調(diào)和除濕機(jī)維護(hù)保養(yǎng)記錄以及維修記錄等。
對(duì)于物料和產(chǎn)品的審核。首先，需要審核標(biāo)簽是否符合相關(guān)要求，特別是供應(yīng)商審核時(shí)，一定要注意成品的標(biāo)簽（曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)，供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)，發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商準(zhǔn)備提供給自己公司的包裝袋標(biāo)識(shí)不符合特定標(biāo)準(zhǔn)要求）；其次，需要審核物料和產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)情況。這是審核的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是最容易出現(xiàn)問(wèn)題的地方。第一、標(biāo)識(shí)牌的名稱(chēng)和數(shù)量與實(shí)際是否相符，這也是考核倉(cāng)庫(kù)管理人員工作的內(nèi)容之一。有的企業(yè)，標(biāo)識(shí)牌掛在那里，就沒(méi)有這么更換過(guò)，一旦被檢查就發(fā)現(xiàn)物料和產(chǎn)品與標(biāo)識(shí)牌，名稱(chēng)對(duì)不上，數(shù)量對(duì)不上等等。次之，檢查物料和產(chǎn)品的防護(hù)。再次，任意選擇幾批不同的物料，審核《合格供應(yīng)商名單》，確認(rèn)是否都是來(lái)自合格供應(yīng)商。最后，如果可能的話，選擇一批物料或成品，進(jìn)行簡(jiǎn)單的追溯。
對(duì)于方法的審核。倉(cāng)庫(kù)管理所涉及的方法，就是“先進(jìn)先出”或“先到期先出”。對(duì)于這個(gè)審核，一定要具備一定經(jīng)驗(yàn)才行。
對(duì)于環(huán)境的審核。就是審核倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境是否滿足相關(guān)的要求。對(duì)于需要冷凍的，看冷凍庫(kù)是否能達(dá)到冷凍要求；對(duì)于需要冷藏的，看冷藏庫(kù)是否能達(dá)到冷藏要求；需要照明的，看照明是否符合相關(guān)要求；需要通風(fēng)的，看通風(fēng)是否符合相關(guān)的要求（包括蟲(chóng)害控制要求）。
對(duì)于測(cè)量和監(jiān)控的審核。就是審核是否策劃的頻率進(jìn)行測(cè)量和監(jiān)控，比如多久監(jiān)測(cè)一次溫度和濕度，并要查看相關(guān)的記錄；多久檢查蟲(chóng)鼠害設(shè)施；物料到貨完整性驗(yàn)收檢查記錄、發(fā)貨時(shí)運(yùn)輸工具檢查記錄……
總結(jié)
對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的審核，需要根據(jù)目的，搜集相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，制定合理的審核方案以及審核計(jì)劃，相關(guān)的檢查表，并按照策劃進(jìn)行審核。對(duì)于倉(cāng)庫(kù)審核常見(jiàn)的問(wèn)題有：沒(méi)有《倉(cāng)庫(kù)布局圖》、倉(cāng)庫(kù)標(biāo)識(shí)不全、倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有劃分出特定的區(qū)域（不合格品區(qū)域）；物料倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有《合格供應(yīng)商名單》；倉(cāng)庫(kù)蟲(chóng)鼠害控制設(shè)施不全；出貨運(yùn)輸工具檢查記錄不全……
本文對(duì)倉(cāng)庫(kù)的審核，還是從“人、機(jī)、料、法、環(huán)和測(cè)”六方面展開(kāi)，目的在于告訴初學(xué)者，審核時(shí)，需要從這幾方面策劃、實(shí)施和檢查和處置。
相關(guān)閱讀：
作者簡(jiǎn)介：老陳，質(zhì)量管理專(zhuān)家，從事食品與制藥行業(yè)質(zhì)量管理和質(zhì)量控制相關(guān)工作近二十年，歷任QA主管、質(zhì)量部長(zhǎng)、質(zhì)量經(jīng)理和生產(chǎn)廠長(zhǎng)等職。在國(guó)內(nèi)著名的跨國(guó)明膠企業(yè)負(fù)責(zé)質(zhì)量和食品安全管理體系管理工作。
合作咨詢
肖女士
021-33392297
Kelly.Xiao@imsinoexpo.com
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-57
