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丙酸鈣

基本信息

[中文名稱]
LYS-LYS-(HYP3,Β-(2-THIENYL)-ALA5·8,D-PHE7)-BRADYKININ

[英文名稱]
LYS-LYS-(HYP3,BETA-(2-THIENYL)-ALA5,8,D-PHE7)-BRADYKININ

[英文別名]
LYS-LYS-ARG-PRO-HYP-GLY-BETA-(2-THIENYL)-ALA-SER-D-PHE-BETA-(2-THIENYL)-ALA-ARG;LYS-LYS-ARG-PRO-HYP-GLY-BETA-(2-THIENYL)-ALA-SER-D-PHE-BETA-(2-THIENYL)-ALA-ARG-OH;LYS-LYS-ARG-PRO-HYP-GLY-THI-SER-D-PHE-THI-ARG;LYS-LYS-(HYP3,3-ALA(2-THIENYL)5,8,D-PHE7)-BRADYKININ;LYS-LYS-(HYP3,BETA-(2-THIENYL)-ALA5,8,D-PHE7)-BRADYKININ;LYS-LYS-[HYP3, THI5,8, D-PHE7]BRADYKININ;H-LYS-LYS-ARG-PRO-HYP-GLY-BETA-(2-THIENYL)-ALA-SER-D-PHE-3-ALA(2-THIENYL)-ARG-OH;H-LYS-LYS-ARG-PRO-HYP-GLY-BETA-(2-THIENYL)-ALA-SER-D-PHE-BETA-(2-THIENYL)-ALA-ARG-OH

[CAS號(hào)]
103412-40-4

[分子式]
C62H95N19O14S2

[分子量]
1394.67

說明書

丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣與其它脂肪一樣可以通過代謝被人畜吸收，并供給人畜必需的鈣，這一優(yōu)點(diǎn)是其它防霉劑所無法相比的，被認(rèn)為GRAS。本品為白色粉末或單斜結(jié)晶。在100克水中的溶解度為：20℃，39.85克；50℃，38.25克；100℃，48.44克。微溶于乙醇和甲醇，幾乎不溶于丙酮和苯。

作用

丙酸鈣可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點(diǎn)的保存劑。丙酸鈣對(duì)霉菌和能引起面包產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有抑制作用，對(duì)酵母無抑制作用。具有獨(dú)特的防霉、防腐性質(zhì)。是食品和釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型與安全、高效、廣譜食品及飼料用防霉劑。作為飼料添加劑可有效地抑制飼料發(fā)霉、延長(zhǎng)飼料保存期，若與其他無機(jī)鹽配合還可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶產(chǎn)量。丙酸鈣揮發(fā)性小、耐高溫、動(dòng)物適應(yīng)性好，適合于多種飼料使用。也可作為牙膏，化妝品的添加劑，起到良好的防腐作用。

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